Kamilčiny laskominy

Tak neváhej a peč,tvoř a inspiruj se...

Kalendář

Statistika

koláče,bublaniny

BEZVAJEČNÝ KYNUTÝ KOLÁČ

180.JPG

500g hladkémouky,1/2kostky droždí,3polévkové lžíce kryst.cukru,špetka soli,150ml oleje,250ml vlažného mléka  OVOCE,DROBENKA                                                                   POSTUP:Mouku nasypeme do mísy,uděláme důlek a rozdrobíme do něj droždí.Posypeme 1lžící cukru a zalijeme trochou vlažného mléka a necháme vzejít kvásek.Pak na mouku přidáme sůl,zbytek cukru,olej a zamícháme.Při míchání přiléváme mléko.Až se suroviny spojí odložíme vařečku a ručně prohněteme.Přikryjeme a dáme na teplé místo kynout asi 1hodinu.Pak těsto rukama vtlačíme na velký (vymazaný a vysypaný)plech poklademe ovocem a posypeme drobenkou.Pečeme ve vyhřáté troubě asi 30min.                  Zdroj:TOP recepty

HONZOVY BUCHTY

019.JPG

200ghladké mouky,200g poloh.mouky,250ml mléka,25g droždí,1čaj.lžička písk.cukru,1vejce,50g rozpuštěného másla,špetka soli ,rozpuštěné máslo na potření                                          POSTUP:Mouky nasypeme do mísy,uděláme důlek a do něj nadrobíme droždí,posypeme cukrem a zalijeme teplým mlékem.Necháme vzejít kvásek.Pak přidáme do mouky sůl,vejce a máslo a uhněteme těsto.Přikryjeme utěrkou a necháme asi hodinu kynout.Pak lžící odkrojujeme kousky které rukama roztáhneme do placky.Tu naplníme marmeládou nebo povidly,konce spojíme a utvoříme raneček,který položíme spojenou stranou dolů.Potřeme rozpuštěným máslem a položíme další buchtu.Až jsou buchty všechny dáme je péct do vyhřáté trouby asi na 40min.Ještě než naskládáme buchty nezapomeneme pekáč vymazat.  

HROZNOVÝ KOLÁČ S KOKOSEM

010.JPG

140g Hery,100g moučkového cukru,4žloutky,1šálek mléka,300g polohrubé mouky,1/2 kypř.prášku,300g hroznového vína  Na povrch:4bílky,150g pískového cukru,100g kokosu   POSTUP:Žloutky vyšleháme s cukrem a herou,přidáme mouku s kypř.práškem a mléko a vymícháme těsto,které nalijeme na vymazaný a vysypaný plech.Posypeme hroznovými kuličkami a zalijeme kokosovou hmotou.Tu uděláme tak,že vyšleháme bílky do tuha,pak vešleháme cukr a nakonec lehce vmícháme kokos.Pečeme v mírné troubě asi 40min,až povrch zrůžoví.Spodní těsto zkoušíme špejlí.

2bíé jogurty(150g),1kelímek od jogurtu písk.cukru,1vanilkový cukr,3kelímky pol.mouky,1 kypř.prášek,2vejce,500g ovoce,  Drobenka:80g moučk.cukru,100g mouky (já dávám jakoukoliv),80g Hery nebo másla                                                                                     POSTUP:Jogurt smícháme s vejci,přidáme cukry,pak vmícháme mouku smíchanou s kypř.práškem.Nalijeme na vymazaný a vysypaný střední plech,posypeme ovocem a drobenkou a dáme péct na střední stupeň asi 30 min. 

KOLÁČ S TŘEŠNĚMI A TVAROHEM

033.JPG

ZÁKLAD:250g poloh.mouky,100g másla(Hery),100g mouč.cukru,1vejce,1/2kypř.prášku  NÁPLŇ:1vaničkový tvaroh,1vejce,1vanilkový cukr    +čerstvé nebo kompotované třešně   POSTUP:Mouku smícháme s kypřícím práškem a cukrem,přidáme pokrájené máslo a vejce.Zpracujeme drobenku.1/3 odebereme.Zbylou drobenku nasypeme do koláčové formy nebo menšího pekáčku,vyloženém pečícím papírem a prsty natlačíme na dno.Tvaroh smícháme s vejcem a cukrem a nalijeme na těsto.Posypeme vypeckovanými třešněmi a předem odloženou drobenkou.Pečeme v předehřáté troubě(180°C) asi 25minut.

Lehká bublanina s ovocem

005.JPG

SUROVINY:4žloutky,200g písk.cukru,3/4sklenky oleje,260g pol.mouky,1kypř.prášek,3/4sklenky vody,4bílky-sníh,ovoce-jahody,meruňky,rybíz...           POSTUP:Žloutky vyšleháme s cukrem a olejem do pěny,přidáme mouku s kypřícím práškem a vodu důkladně promícháme.Lehce vmícháme sníh z bílků.Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech,(30x40cm) posypeme ovocem a dáme péct do vyhřáté trouby asi na 30min.

OVOCNÝ PERNÍK

038.JPG

180g hl.mouky,180g pol.mouky,150g písk.cukru,1prášek do perníku,3lžíce rozpustné kávy,2lžíce rumu,150ml oleje,100ml mléka,2vejce ,500g meruněk,1meruňkový džem    POSTUP:Vejce vyšleháme s cukrem,přilejeme olej,rum,přisypeme kávu a mouky s práškem do perníku a ředíme mlékem.Ušlehané těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech,poklademe meruňkami a mezi ně dáváme lžičku džemu .Pečeme ve vyhřáté troubě asi 40min .Zkoušíme špejlí                                                       ZDROJ:TOP recepty

SMETANOVO-ŠVESTKOVÝ KOLÁČ

010.JPG

TĚSTO:250g hladké mouky,75g mouč.cukru,125g Hery,1vejce,špetka soli,špetka kypř.prášku NÁPLŇ:2kysané smetany,2vejce,2lžíce dětské krupičky,cukr dle chuti,500g švestek           POSTUP:Prosijeme mouku s kypř práškem,přidáme vejce,šp.soli,cukr a pokrájenou Heru a zpracujeme těsto,které dáme na chvíli do lednice odpočinout.Koláčovou formu vymažeme,z těsta oddělíme menší část a těsto natlačíme na dno formy.Z odděleného kousku vytvoříme okraj.Švestky vypeckujeme a nakrájíme na čtvrtky a uložíme na těsto.Smetany smícháme s vejci,cukrem a krupičkou a nalijeme na švestky.Pečeme v mírné troubě (170°C)asi 50minut.  

2 a1/2hrnku pol.mouky,3/4hrnku písk.cukru,3/4hrnku oleje,1kypřící prášek,4žloutky,3/4 hrnku mléka   Sněhová hmota:4bílky,3/4hrnku moučk.cukru,       300gčerveného rybízu (i více)    POSTUP:Žloutky vyšleháme s cukrem a olejem do pěny,přidáme mouku smíchanou s kypřícím práškem a mléko.Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech(nebo použijeme pečící papír),posypeme rybízem a dáme péct do předehřáté trouby na 200°C asi na 20min.Z bílků ušleháme sníh s cukrem a poklademe na předpečený koláč a dopečeme asi ještě 10 min.až povrch zrůžoví.                                                                ZDROJ:TOP recepty          
1  
2  
 
MOTTO:Kozel je nabezpečný ze předu,kůň ze zadu a blbec ze všech stran!